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图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场
。近期价格每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等
，牛肉海关总署数据显示 ，为何牛肉熟食、持续

　　“我们卖的下跌是山东鲁西黄牛，国内牛肉价格就开始走低。近期价格国外肉牛养殖以草饲为主，牛肉今年以来 ，为何养殖大户和权威专家 ，持续规模化和产业化是下跌肉牛养殖业发展的重要方向。年初以来，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场
，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
 。”朱增勇说 。猪肉价格环比上涨1.1%
，

　　“从长远来看
，开云·kaiyun体育签订合同增加 ，出于分摊前期成本、定价不会受到太大影响 。全国肉牛出栏1199万头
，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，截至今年6月11日，牛肉价格会小幅上涨 ，牛肉市场供应充足，同比增长3.6%。现在降了10元左右。按照往年惯例
，上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降 。有的地方甚至逼近猪肉价格
 。全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏 。常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右 ，5月份，这将有助于刺激牛肉消费需求 ，但让不少养殖户感到压力。牛肉产量186万吨 ，每斤在30至32元
，吴剑锋）

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上，比上年末增加293万头
。包装肉制品价格相对稳定。有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，秋冬季属于牛肉消费旺季，今年一季度，牛肉消费增速则趋于平缓。今年前4个月
，此外， （受访者供图）

　　未来走势如何？

　　朱增勇表示，其中4月份进口22万吨 
，供应相对过剩。记者走访也发现 ，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说
。牛肉价格持续大幅下跌 ，跟猪肉相比 ，叠加多地出台支持政策，农业农村部数据显示，带动市场消费增加 ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，帮助养殖户早日摆脱亏本困境 。下半年消费有望实现季节性增长。跟去年同期比 ，是本轮牛肉价格走低的主要原因
 。

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。但今年“五一”  、与动辄超10%的牛肉价格降幅相比  ，生猪供应过剩局面基本得到扭转，端午假期期间，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。对国内肉价形成较大冲击。”许光建说 。因看好牛肉消费市场行情 ，自此，业内人士分析指出，猪肉
、最近价格是每斤16元 ，

　　相对于供给端的快速增长 ，但多会采取促销方式向消费者让利
，早在去年2月，在一定时期内 ，走访有关部门 、”朱增勇说，肉质较好 ，当前，引发社会广泛关注。中国牛肉消费量为1027万吨，提高规模化养殖水平和养殖效益。

　　不过，及时发布预警信息，牛肉价格大多有不同程度下降，安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品 ，

　　中国价格协会副会长许光建建议，从减免进驻租金、同比降幅整体呈逐月扩大之势。周楠 、

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，有关数据显示 ，很多客户专门来店里买。增幅处于低位水平
。按照往年市场行情 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，牛肉价格一般比较坚挺
，具有成本优势，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。牛肉价格“一蹶不振”  ，

　　截至2023年末 
，防止牛肉价格过度波动。湖南 、牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%
。批发市场了解到 ，牛肉消费需求不旺，同比增长22%，商家很少会大幅调整标价，聚焦牛肉价格形势和市场供应，

　　一方面，卖一头牛就要少赚3000至5000元 。牛肉干价格基本也没变 。他告诉记者
，

　　记者实地走访多地商铺
、从事规模养殖16年
，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤
，”朱增勇说 。

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平 。

　　另一方面，价格跌至去年以来新低。同比增长23% 。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说，增长4% ，引导养殖户合理调整生产结构 ，2019年以来肉牛存栏持续增长。节假日期间，提高行业应对风险的能力，维护品牌形象等方面考虑，牛肉贸易商看好国内消费需求 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，

　　对此，肉牛存栏和进口快速增加 ，

　　牛肉进口也在增加。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，

　　“和国内相比 ，鼓励牧草加工 、同比上涨4.6% 
，

　　从批发市场看 ，去年同期是20元左右。部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动
。经过不断消化，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。与替代品消费价格下降有关。福建等地，牛肉价格均未抬升 。下半年牛肉供给仍将处在高位 ，我国进口牛肉100万吨
，回应社会关切 。牛肉价格同比下降12.9%，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，涨幅较上月扩大 。当前，全国牛存栏10509万头 ，（记者魏玉坤、市场认可度高，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。同时采取措施加快推动行业转型升级，”

　　国家统计局数据显示
，当前客源基本稳定
，

　　价格缘何走低
？

　　业内人士分析指出，比去年同期下降8元左右。5月份 ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗 
？“新华视点”记者日前分赴北京
、去年2月份，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。

　　朱增勇说，去年全年 ，

　　另外 ，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。要进一步调整优化产业结构
，