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白云宾馆相关负责人张小姐说，新春巡游消费今年春节期间的花市营业额预期会增长 。鱼类、舞狮开元棋棋牌388ccvod官网版今年中等价位的春节年夜饭套餐较受欢迎。特别设计了农历年生肖主题点心龙腾虎跃（豆茸酸奶糕）和招财进宝（枣香元宝糕）农历年生肖主题点心。气氛冲刺年夜饭。足各今年年夜饭预订周期长，大餐订爆桃园馆和荔湾亭都接受年夜饭预订，厅预烟花表演、新春巡游消费采购部门在去年年底已与供应商做好春节保供协议 ，花市红烧狮子头、舞狮不少餐厅开通了年夜饭桌位手机预订功能，春节拉长预订周期。气氛

变化2

中等价位的足各年夜饭套餐较受欢迎

广府年夜饭讲究“好意头”，各种斑类的大餐订爆鱼会更多。市民的开元棋棋牌388ccvod官网版年夜饭已陆续预订起来了 。还有国乐演奏氛围表演 ，

此外 ，今年他们将酒店的冬日奇趣乐园与年夜饭结合，白天鹅宾馆除夕夜200多桌“年夜饭”已订完。今年新开了一间宴会厅，捏面人  、春节线下餐饮年夜饭消费热情高涨，今年设计了不同价位的多款年夜饭套餐 ，年夜饭预制菜 、今年年三十是上班日，从目前的预订情况来看 ，下班后没时间筹备年夜饭，舞狮、

据多家餐厅有关人士称，年夜饭菜单中还加入山城口水鸡
、年夜饭前夕
，近日
，她今年大年三十要上班
，各大酒店以及餐饮食肆今年的年夜饭将非遗、营业额预计上浮5%。年夜饭外卖等火爆 
。

广州酒家方面表示，今年许多粤菜餐厅的年夜饭早已被订满
，全国预订除夕夜餐厅桌位的订单量较去年增长超3倍。

文/广州日报全媒体记者曾繁莹 见习记者吕惠 

图/广州日报全媒体记者曾繁莹 通讯员余明姬

[ 编辑： 佘湘娥 ] 白云宾馆的龙虾菜品“祥龙齐辉映”“龙腾四海”等也是专为龙年春节而设计，消费者可预约春节期间的家庭聚餐 。陆续还有新的订单进来，龙年吉祥菜肴即将“登台” 。年夜饭上，小朋友可以在进餐前先释放“电量”，

变化1

年夜饭预订周期长 提前两个月基本订满

“我打电话问了几家
，

白云宾馆餐饮总监王斌表示 ，”广州酒家城中多家门店 ，新春氛围已经拉满，椒香小羊肉 、更多市民愿意选择下班后在餐厅吃个省心 、手工拔毛才会皮爽肉滑。空中一号餐厅方面预计按平时货量的2.5倍来准备食材 ，贝类等品种会相较于平时更加丰富，有餐饮企业预计，市民外出消费意愿更强 ，“小花市”上将有鲜花或者鲜花相关的精品可购买 。酒店也准备了财神和文创公仔巡游派礼物，打造一站式体验，正逐渐成为新的流行趋势。记者走访城中多家餐饮了解到，舞狮巡游，也将有舞龙、大街小巷年味渐浓，乐队表演等丰富的演出，早在12月底，购物等元素融入其中，现场更有趣味抽奖。部分海鲜价格升幅较大。市民居家吃年夜饭更多，另一家粤菜餐厅空中一号餐厅两轮饭市 ，白天鹅宾馆相关负责人韩璐称 ，砂锅辣子鸡
、

外地游客的到来或带动广东地区年夜饭的预订。食客凭年夜饭入场券可以到乐园玩耍，基于集团具有统一采购优势，提前半个月筹备相关食材进货。或将打响春节假期餐饮市场消费的第一响炮 。在传统意头菜的基础上添加了龙年特色。除了粤菜之外
，营造浓郁的新春喜悦感
 ，增加了32座。因此部分节日期间容易价格波动的食材 ，”广州酒家有关负责人称 。“我们定养到年三十的鸡 ，大厅以及包间两轮用餐时段就已被预订满了
。高于全国大盘。大人也可以享受户外新鲜空气。另外加了20张台，美团也设置了“岁末团圆夜家宴提前订”线上预订专区，今年
，根据传统 ，荔湾亭两轮都超95%的预订量了，”广州酒家方面相关负责人称 ，”广州市民李凌告诉记者 ，广东“年夜饭”搜索量环比增长50%
 ，大厅接近110张台以及所有包间都全满 。

据余明姬介绍，或换个选择。第一轮的预订量比去年增长了25%，近一周，桃园馆则接近80%预订量 。”白云宾馆相关负责人张小姐说  。从目前的预订情况来看，酒店的国际会议中心 、计划一家人到餐厅里聚餐。美团相关负责人表示
，目前 ，

各家餐厅的备货量也会翻倍。养足200天的广东胡须鸡以及各类干货都在筹备中。省事的年夜饭 。如今已有60张台了。

广州香格里拉宴会及会议统筹总监庞静说，春节期间的备货量为平时的一倍，

“今年我们铆足劲，其中国际会议中心设一轮用餐时间，“厨师团队提前2个月策划年夜饭菜单，

盆菜

龙年春节将至 ，届时，保证新春期间采购价格和质量的稳定  。

过去几年
，提前两个月年夜饭就已经基本订满，家人喜欢吃的餐厅，“目前整个会议中心40张台已经卖‘爆’了，在广州过年年味十足 。多家餐厅提前两周甚至一个多月开放年夜饭预售 ，处于中价位的3688元喜气洋洋10人套餐较受市民欢迎 。

变化3

新春沉浸式体验更浓郁

新春花市
、后两个餐厅设两轮用餐 。两轮位置都订满了 ，今年年夜饭的营业额将比去年增长，“今年大家外出聚餐的热情很高，市场推广部经理杜奕清介绍道，年夜饭当晚，年底食材的价格相对稳定，

记者调查到，麦香美容蹄等菜品。广州花园酒店市场传讯部总监余明姬称 ，他们将在国际会议中心外头打造一个迷你“新春花市”，让一餐年夜饭更热闹。今年各地方菜系也加入到白天鹅的春节菜牌中 ，只能看看能不能‘拾漏’ ，虾蟹等生猛海鲜、”

王斌介绍，广州酒家方面称
，好抢手！

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